蛋糕粉作用
蛋糕粉也叫做低筋粉,主要是用来制作蛋糕、饼干、点心的必要原料,里面含有大量的蛋白质、水分、氨基酸等成分。 它的主要用途是制作蛋糕,是用特别挑选的软麦磨制的,其颗粒比其它类型的小麦粉更细,对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀,淀粉酶活性低,淀粉少受损伤,均匀而膨胀,能使糕点具有松散的结构。 适宜人群:所有人群都可以食用。 ...
红曲粉作用
红曲粉是又红曲米粉碎而成,方便使用,红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,红曲粉对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。 红曲粉的功效: 1. 近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是洛伐他丁,可以降低总胆固醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),降低甘油三酯...
随着气温上升,不少喜欢沿着甘棠湖、南门湖散步的市民发现,“两湖”湖面上出现大面积的死鱼现象,走到湖...[详情]
渔民海上捕鱼 惊现“海漂尸”
逃犯躲到渔船上打工,却不幸殒命海里,由此引发一场“谜案”。究竟是他杀、自杀,还是意外落水身亡?因“死无对证”,一具“海漂尸”引发一场索赔“谜案”。这种情况,法官该怎么判?近日,厦门海事法院对这起“死无对证”的海上人身损害责任纠纷案作出一审判决。据悉,死亡的男子李某是一名逃犯,他曾因醉酒驾驶被河南交警查获,为了逃避交警的处罚,千里迢迢从河南嵩县老家跑到福建,在一家渔船上打工,最终...
惊险!女子外出海漂28小时获救
7月25日23时46分左右,惠州海事部门成功组织一艘商船救起一名落水女子。被救起时,女子怀抱着泡沫浮球已在海上漂流了28小时,离原落水地直线距离超过10公里。据惠州海事局大亚湾海事处李良文处长介绍,25日22时42分,惠州海事局船舶交管中心接报称,一艘广西防城港籍散货船“鑫田7号”在惠州港5号锚地救起一名漂流人员,需海事部门前往协助救援。接警后海事执法人员迅速反应,乘“海巡09...
随着生活水平的提高,人们日常摄入的油脂已经很高了,自然就对肥肉失去了热情。那么,怎样才能生产出更多瘦肉呢?于是就有了“瘦肉精”的横空出世。而今天佰佰安全网小编就要好好与您聊聊有关怎样辨别瘦肉精猪肉的食品安全知识。“瘦肉精”的概念 瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)...[详情]
