苹果含酶的作用

果胶酶作用

1、应用于果蔬汁的生产中，可以在果蔬汁的压榨或澄清工艺中添加，起到降低果汁粘度、澄清果蔬汁、提高收得率的作用。 2、应用于葡萄酒生产中，可起到提高葡萄出汁率、改善酒的色泽和增加葡萄酒香气的作用。 3、应用于植物提取行业中，可以协同其他纤维素和半纤维素酶类共同破解植物细胞壁，促进有效成分的溶出，提高收得率。 ...

食品添加剂酶的作用

酶来源于自然界，是生物体内时时刻刻快速而高效进行着的千百种生化反应的天然催化剂。酶的自然来源有动物、植物和微生物三大类。目前用于大规模工业化生产的酶制剂是用微生物发酵生产出来的。 食品添加剂酶作为食品添加剂被添加到食物中后，只在加工过程中起作用，即帮助一种物质完成一种转变，而一旦它完成了使命，就功成身退，在终产品中消失或失去活力。不会在食品中产生危害残留。 食品添加剂酶以...

牙膏的神奇作用！

大家都知道牙膏可以去污垢，但是关于一些其它的妙用你都知道吗？大家总喜欢把还没用完的牙膏扔掉，你扔掉的可是宝啊！不信你看！ 去除墙面上的污物如果家里洁白的墙面，被淘气的宝宝当成画板的话，试着用牙膏来恢复墙面清洁吧！用抹布或纸巾涂些牙膏，然后轻轻擦拭有笔渍的地方，很快就擦干净了！ 清除衣物上的油渍衣服沾上了油渍，总是很难清洗干净的，有了牙膏就不一样了。在有油的地方挤些牙膏涂在上面...

苹果忽然“冒血” 这样的能吃吗

最近，浙江萧山一位姑娘意外的发现，用热水烫洗过的苹果，居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”，看起来有点惊悚。究竟是怎么回事？ 萧山网友“丑八怪的诱惑”发帖说：热开水泡过的苹果冒“血珠”是什么情况？平时喜欢吃水果，买的苹果都是蛇果，刚才中午饿醒，起来想直接啃苹果，又怕冷，就把苹果泡在刚烧开水的盆里，然后吃了个午饭回来，苹果就如下图…… 吓得我一愣一愣的！擦干净过后，又会冒出来红的……...