橄榄油酸度和酸价区别

橄榄调和油和橄榄油一样吗？

橄榄调和油并非橄榄油 市面上常见到的"橄榄葵花油"、"橄榄玉米油"、"橄榄食用调和油"等商品固然名称中有“橄榄”二字，然而并非真正的橄榄油，而是橄榄调和油。橄榄调和油是由两种及以上的植物油依照确定比例和谐而成的，单拿“橄榄油食用调和油”来说，虽然它的包装上印着橄榄二字，但配料表：菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油……橄榄油被排在了第三位，而菜籽油才是这瓶油的主料。 关于市...

什么是橄榄油？

...

市场自制月饼酸价超标 安全卫生情况堪忧

中秋节临近，各式各样的月饼陆续上市，为保障节日食品安全，食药监不断加大食品安全检查力度。据实验检测发现，市面上售卖的自制月饼酸价值明显超标，消费者还需谨慎购买。 中秋节临近，月饼成了热销“宠儿”。香甜的豆沙月饼、鲜美的水果月饼、经典的五仁月饼、时尚的冰皮月饼……市场上各式各样的月饼最近都很抢手。 记者从星级酒店、知名餐厅、市场购买的4种自制月饼样品。 除了品牌包装月饼，市场自制...

食药监通报19批次不合格食品 “唐人神”腊肉酸价超标

近期，国家食药监总局通报19批次不合格食品，其中“唐人神”等多品牌腊肉被检测出酸价超标，2批次山西老陈醋不合格。湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花腊肉(500g/袋，2014-10-31)查出酸价超标。公司生产部门人员对此称，该款产品保质期为6个月，今年4月后已到期停售。而肉制品中的酸价指标在业内一直存在争议，公司执行的是地方标准，并不需检测酸价，公司也就指标问题一直在与...