含淀粉物质

黄酮类物质

黄酮类物质 人类已知并应用的黄酮类物质有十几种，比如花青素，寡聚原花青素，白藜芦醇，萊覆子素，茶多酚，槲皮素，大蒜素，银杏叶素等。人类还没有发现了解的生物类黄酮的种类可能更多。黄酮类物质存在于各种蔬菜，水果和植物中药材中，但是每种植物含有的生物类黄酮种类不同，含量多寡不相同。 绿茶中含有的生物类黄酮叫做儿茶酚，含量较多的有四种儿茶酚，所以一般叫做茶多酚。茶多酚有强大的抗癌...

淀粉的作用

淀粉的作用是什么？ 1、淀粉在烹调中的作用： 中国具有悠久的美食文化，很早以前人们便懂的淀粉的特性，并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感：淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用： 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本...

货车非法运输危险物质 被警方查处

近日，随着春节越来越近，针对烟花爆竹流入农村地区带来安全隐患，丹江口市公安局土关垭派出所开展安全大检查，深入摸排非法买卖、运输危险物质的违法行为。1月2日下午，民警在土关垭高速公路出入口查获一辆非法运输危险物质的车辆，现场扣押122箱烟花爆竹。据公安机关调查：因临近过年，李某和杜某想通过贩卖烟花爆竹牟利，因两人都没有相关的证件，便聘亲司机吴某悄悄从襄阳市拉了一批烟花爆竹，没想到...

高速运输用化学物质浸泡的海蜇被查

近日，一辆运输海蜇的假冒“绿通”车辆，在湖南省高速公路建设开发总公司长沙管理处社港收费站被查出海蜇是经化学物质浸泡过的，不属于“绿通”免费范畴，面对铁证，没到到司机却镇定自若，振振有词。当日23时10分，一辆鲁E牌照的半挂车驶入社港收费站，司机告知收费员车上装的是新鲜海蜇，属于绿通免费车辆。当班班长和收费员按照程序核实证件和货物，司机打开车厢，满满一车海蜇映入眼帘。可是经验丰富...