增味剂的危害
如果是人食用增味剂的话,应该限量,过量使用增味剂会对身体有害,如大剂量食用增味剂可以导致头痛、恶心、呕吐,甚至能够损伤肝、肾。 食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量(即ADI值),每天摄入这个数量的添加剂,...
增味剂的用途
增味剂又称风味增强剂,是补充或者增强食品原有风味的物质。在我国,增味剂历来是指鲜味剂,鲜味是独立于酸、甜、苦、咸之外的一种基本味觉。在食品中添加增味剂,可增强食品的一些风味特征,如持续性、口感性、气爽性、温和感、浓厚感等。 可以用于所有的食品中,主要是提高食物的香味,比如熟食、肉类、加工食品等。 ...
饭店食品安全问题一直备受关注。近日,一名厨师爆料厨房黑幕,各种食品添加剂占据厨房半壁江山,看完下...[详情]
25名上海游客浙江山中被困
徒步旅游却因水位上涨道路阻断被困山中,浙沪两地警方连夜救援成功脱险。昨夜,依托长三角区域警务一体化机制,两地警方经过连夜救援,成功解救25名被困浙东大峡谷的上海游客。6月23日晚7时,上海市公安局指挥中心接到一个报警电话,信号断断续续,报警人异常焦急,自称在浙东大峡谷参加徒步游,现与他同行的30多名游客被困在山中。市局指挥中心接报后,立即将情况通报浙江省公安厅指挥中心核查。网上...
只因心情不好 男子遮牌超度驾驶
古有“掩耳盗铃”,今有——“掩牌违行”!这些小伎俩根本无法逃脱交警的火眼金睛。3月9日,在昌铜高速公路赣湘省界处,一辆遮挡号牌、超速、违法停车的,皮卡汽车被查获。 当省高速交警四支队四大队赣湘省界执勤民警问起该驾驶员彭某为何遮牌超速时,驾驶员的回答让人感慨。原来,车上一行人都是湖南到江西的钓鱼爱好者,路途遥远,却碰到近期天气变化鱼获极差,因没钓到鱼,彭某与同伴均心情不好,只想早...
如何让孩子爱上阅读这件事,其实非常简单,然而生活中常常越是简单的事情我们越难以做到,因为我们赋予阅读太多的意义和功用,实际上当你和孩子依偎在一起,翻开一本书,闻着芬芳的油墨味,欣赏着美丽的图画,享受着曲折的故事情节,真正的“阅读”就开始了。可是如今有很多书的油墨味很大,就会有家长反问,油墨味过浓会走危害吗?如何去除呢?下面佰佰安全网小编就来给您介绍下...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
