中筋面粉做面筋

中筋面粉储存

1、通风良好 中筋面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。 2、湿度干爽 中筋面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3、合适温度 储藏的温度会影响中筋面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃...

中筋面粉是什么

一般来说，中筋面粉就是我们平时生活中最常见最普通的一种面粉，中筋面粉的蛋白质的含量大概是在11%左右。中筋面粉比较适合做我们的一些相关的面点，比如说饺子，馒头，面条等，一般来说都是用中筋面粉来制作的，可以说我们平时生活中最普通最常见的，就是中筋面粉了，我国大部分的中式的点心一般来说都是用中筋面粉来制作的。 之所以被称为中筋面粉，是因为中筋面粉的蛋白质含量大约在8%-10%左...

复兴东路面筋弄发生火灾

5月5日晚，有市民向看看新闻Knews反映：靠近复兴东路的面筋弄里发生一起火灾事故，整个房顶被烧穿，熊熊大火照亮了黑夜，周边居民赶紧被疏散出来。 记者随后在现场了解到：起火的面筋弄是上世纪建造的老房子，有的房龄大概在7、80年左右了。 目击者介绍：火灾发生时，现场屋顶熊熊大火蔓延开来。消防人员赶赴现场，将房间内一名老太太和一名中年男子疏散出火灾现场。 看看新闻Knews记者在现...

90后走私象牙用襁褓中婴儿做“掩护”

女子抱着孩子背着象牙闯关被截。2015年4月15日，皇岗海关公布了近日查获的一起旅客携象牙及象牙制品走私入境案件。一位香港籍90后旅客利用自己尚在襁褓中的婴儿做“掩护”，试图将24件净重达6公斤的象牙及象牙制品蒙混过关，被皇岗海关一举查获。这是今年以来皇岗海关在旅检渠道查获的最大一起象牙走私案件。2015年4月13日晚9时左右，一名怀抱着婴儿的年轻女性旅客从皇岗口岸旅检入境大...