容易引起胺中毒河豚

河豚鱼引起食物中毒的原因

河豚鱼营养高，相信大家都知道吧!但是可不要随便的吃，尤其是对于河豚鱼内脏不够了解的人，不要盲目的吃河豚鱼，中毒的几率是很大的，一般河豚鱼引起中毒的因素是由于河豚鱼身体内有毒素，被人体食用后导致的，所以小编提醒大家平时需要多引起注意，避免中毒事件的发生。 接下来，小编再给大家普及一下相关知识： 河豚是海洋的鱼类，河豚的毒素主要是河豚毒和河豚酸两种，一般会集中在河豚的卵巢，睾...

河豚中毒症状

河豚中毒症状 河豚中毒在生活里还是比较多见，一般情况下，患者在中毒以后，会出现不同程度的呕吐以及恶心的情况，部分患者还会有头痛以及流口水的现象。河豚是自然界里面毒性相当强大的一种食材，河豚的毒素是剧毒氢化物的千倍以上，不要小看河豚肉存在的毒素，只需要0.5mg河豚毒素，就可以完全杀死一个人。一般情况下，接触过没有经过加工的河豚都会致命。一旦出现河豚中毒的情况，要立即到正规医...

河豚鱼产卵季节易发生河豚鱼中毒事故

每年3月至5月都是河豚鱼产卵的季节，毒性最强，最易发生河豚鱼中毒。 河豚毒素自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5mg就能让人致死。而且河豚毒素对热稳定，盐腌或日晒都不能使其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20-60min可使毒素全部破坏。河豚毒素中毒潜伏期很短，短至10-30min，长至3-6h发病，发病急，且缺乏有效的解救措施...

不吃河豚鱼就可远离河豚毒素中毒了吗？大错特错！

众所皆知，鲜美的河豚鱼中含有河豚毒素，可引起急性中毒，严重可致死。那不吃河豚鱼就可远离河豚毒素中毒了吗？大错特错。厦门市疾控专家提醒市民，以下生物体也可能含有河豚毒素：1.织纹螺。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告（2012年第13号）明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织...