如何控制河豚毒素

江门一工厂员工吃河豚中毒致死 如何预防吃河豚中毒？

吃河豚中毒的表现 吃河豚后中毒发病急，潜伏期0.5～6小时，先感觉手指、口唇舌尖麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并有四肢无力、口唇、舌尖、肢端麻痹，进而四肢肌肉麻痹，出现身体摇摆、行走困难，甚至全身麻痹、严重者可因呼吸衰竭而死亡。 吃河豚中毒如何急救 轻者当场催吐 用筷子或压舌板刺激咽部催吐，或口服1%硫酸锌50～200毫升水溶液催吐。 ...

赤潮毒素如何检测

据悉，海产贝毒酶联免疫检测试剂盒的准确度、精密度分别满足赤潮毒素分析技术要求，试纸条的检测满足了对赤潮毒素快速检测的要求，可在监测船载、车载、岸基台站推广应用，提高赤潮毒素的快速检测能力。目前，项目各方都在积极探索试剂盒试生产的可行性。 在防范赤潮工作方面，有些国家正在建立赤潮防治和监测监视系统，对有迹象出现赤潮的海区，进行连续的跟踪监测，及时掌握引发赤潮环境因素的消长动向...

女子吃河豚后头晕恶心 医院诊断为河豚鱼毒素致食物中毒

市民丁先生称，日前，他与妻子赵女士在一饭店吃过河豚后，妻子出现恶心、视物模糊等症状，经医院诊断，怀疑是河豚鱼毒素中毒。23日，饭店相关负责人表示，丁先生夫妇确实曾在该饭店食用过河豚鱼汤，但其他食用者未出现不适。专家表示，河豚内含剧毒，如要食用河豚鱼，需有资质厨师进行烹饪。食用河豚后出现恶心丁先生说，3月12日晚，他与妻子在北京天禧九号饭店与朋友聚会，席间朋友点了河豚鱼汤，妻子吃...

中国破译河豚基因 以后可以放心吃河豚了？

记者28日从南开大学获悉，该校药物化学生物学国家重点实验室率领研究团队，利用猴子单倍体神经干细胞成功“破译”了河豚毒素的两个靶点基因，并通过基因敲除试验，让神经类细胞获得了河豚毒素抗药性，这一研究将使河豚中毒者“有药可救”，相关成果在最新一期干细胞与神经发育领域学术期刊《Development》上在线发表。河豚美味，然而河豚毒素却奇毒无比，常令误食者瞬间死亡，其作用靶点和毒理机...