面粉发酵的时间长短,与酵母活动二氧化碳产生量有极大的关系。酵母越活泼,二氧化碳产生量越多,面团的体...[详情]
吃发面馒头好不好?
酵母粉发酵的原理,其实非常简单。酵母本身是一种微生物,不过脱了水而已。在温和的环境下,能够将让淀粉分解为糊精,再进一步分解释放出不少气体,使得面团产生诸多气孔,变得蓬松。加入了温水以后,将整个面团放置温和的环境中,发面速度要更快一点。一些有经验的人,为了加快其发酵速度,会在其中加入少许白糖,既增加了口感,也缩短了时间。 和老面团发酵出来的馒头相比,酵母发酵的馒头口感也相对更...
布艺沙发面料种类
1.棉:它是取自棉籽之纤维,以采摘处理、轧棉、梳棉、拼条、精梳、纺、精纺成棉纱再由棉纱枳成棉布。 a) 优点: i. 吸湿力强---绵纤维是多孔性物质,内部分子排列很不规则,且分子中含有大量的亲水结构。 ii. 保暖性----棉纤维是热的不良导体,棉纤维的内腔充满了不流动的空气,穿着舒适---不会产生静电,透气性良好,防敏感,容易清洗。 b) 缺点: i. 易皱--...
包子店违规使用食品添加剂,有关部门发现这一内幕后要求整改,没想到,半个多月后执法人员复查时,这家店...[详情]
莆田涵江一包子铺违法制售“铝包子”
为了让包子变成“白富美”,口感松软,一些黑心商贩在生产过程中添加大量含铝添加剂。近日,莆田涵江涵东辖区一包子铺非法使用含硫酸铝钾的泡打粉,涵西食药所对该违法行为进行立案,并将案件移送涵江公安分局。佰佰相关知识链接:2014年6月,国家卫计委等5部门联合发文:从2014年7月1日开始,三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产。其次...
货车侧翻苹果撒落 村民自发救助
原标题:货车侧翻 警民帮忙施救 宜君涌现“一个好人集体”拉着10吨苹果的货车在高速路口侧翻后,40多人自发救助,河南客商毛磊感慨道:“在宜君遇到好人了。”昨日,华商报A06版报道了此事。宜君县委有关领导和铜川市委有关部门一起为参与救援的村民和民警送去了鲜花礼品,赞扬此次事件涌现了“一个好人集体”。听到出了事故村民自发去救助“别人落难了,我帮他是应该的。”昨日,宜君县城关镇迷家塔...
河南一包子店老板在每日盘点中发现自己账户莫名多了十四万余元,仔细一看原来是一名买包子的客户错将支付密码当成支付金额。...[详情]
如今,精白米面的口感细腻,更容易激起人的食欲,这些年来备受人们青睐。社会上的大部分消费者总是认为面粉越白越好!出去买包子、馒头也是认为——越白越好!有一些不法商家利用这一点,投消费者所好,在面粉中添加越来越多的漂白剂,这样就会使面粉越来越白。那么,怎样辨别漂白过的面粉呢?下面佰佰安全网小编教您如何辨别漂白过的面粉的相关食品安全知识。什么是加了“漂白剂...[详情]
秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节坐在优雅别致的餐厅里品尝肉质鲜嫩的大闸蟹,精敲细剥,其味无穷配以黄酒小酌,驱寒暖身,美食健康两不误 据说今年真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月份眼下网上销售十分火爆每到这个时节全国的湖都叫阳澄湖全国的蟹都叫“大闸蟹”就算普通的蟹在阳澄湖里洗个澡也是身价倍增可见户籍的重要性 大闸蟹网红店一年卖...[详情]
