什么是高筋粉
高筋面粉简称高粉,也被称为强力粉,蛋白质含量约在11.5%以上,它的含水量约有14%,蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,通常适用于制作吐司、面包、面条、春卷皮、油条等,需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。 其实面粉的区分是按照蛋白质的含量多寡决定的,特高筋面粉蛋白质含量约为13.5%以上,高筋面粉(高粉,蛋白质含量约12%-13.5%)...
中筋面粉可以做什么
中筋面粉就是生活中常见的普通面粉,是做一些面食比如馒头、面条、花卷等的主要材料,很多糕点也都是有不少中筋面粉的功劳,无论是喜欢甜口还是咸口,都可以做到。 中筋粉怎么做面包 中筋面粉做面包,其实做法相对来说跟普通面包的做法相对来说都比较类似,只要我们将所有的材料比如说面粉,水,鸡蛋,橄榄油,牛奶和白糖等这些材料都放到面包机桶里面,然后启动和面程序大约40分钟左右,然后将其取...
被全世界抛弃的增筋剂,我国面粉企业中却还坚持使用。董金狮称,国际上对于偶氮甲酰胺发泡剂能否使用分两...[详情]
20多个省都有人受骗!这类微信“高仿号”骗局要小心
相同的头像,一样的说话语气,甚至连使用标点符号的习惯、发布的内容也几近相同,在社交平台上,一些不法分子正在利用此类“高仿号”进行诈骗活动:他们伪装成你的好友主动聊天,目的却是骗钱。“现在的骗子真是太厉害了,简直无孔不入。他知道我在国外,手机经常没信号,就利用这个空档来骗我的朋友。”谈到最近的一次上当经历,没想到的是,张先生竟然对骗子连连“称赞”。张先生告诉中新经纬,他最近半个月...
“高姐”变保洁揭露高铁招聘骗局
日常生活中,相信每人都经历过面试,各种招聘骗局也听说过不少,高铁高姐如同空姐一样,让很多年轻女孩憧憬,但是淮南市民耿女士的遭遇让我们了解了一场新的招聘骗局。 8月4号中午1点,站在位于淮南市国庆西路工贸学院对面的淮南起航人力资源有限公司楼下,淮南市民耿女士一脸愁容。今年30岁的耿女士在一次聚会上遇到同学,说可以安排人当高铁上的乘务员,也就是所谓的高姐。这让耿女士怦然心动。当然,...
有口臭不仅仅是影响自己更是影响他人,自己自信心都下降了,一开口讲话别人脸色变差,气氛都是尴尬的!那么为什么现在很多人都有口臭?...[详情]
人们的生活水平提高了,患有高血脂的人也越来越多,高血脂已经成为常见的一种心血管疾病,很多人患有高血脂而不自知,或不知反省,仍然每天大鱼大肉的吃着,豪不忌口,你知道高血脂饮食禁忌有哪些吗?高血脂的饮食注意事项,高血脂如何饮食吗?下面一起来看老人疾病安全小知识内容介绍吧。何为高血脂? 高血脂主要是指人体脂肪代谢和运转异常导致的血液黏稠度增加,高血脂的高发...[详情]
