喝糯米酒有什么功效

糯米酒发酸的原因

糯米酒制作过程或者储存不好会引起发酸。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开始繁殖，产生酒精的同时也产生了许多酸类物质，当酒精度达到十几度可以抑制杂菌时酸味已经很明显，这时已经为时过晚。所以要避免这一问题的关键是晾晒，米饭蒸后要摊开晾晒，用手触摸表面变冷即可，最好温度不要超过35度。在夏天做米酒的话，温度要控制在30摄氏度左右;如果是冬天，室...

糯米酒发霉是什么原因

但有时糯米酒会发霉，那大家知道糯米酒发霉是什么原因吗? 从正常情况来看，酵母菌在发酵过程中会进行大量的繁殖，应该是不会受到其他微生物的影响，而导致糯米酒在酿制过程中发霉的。唯一可能的原因就是在初期，酵母菌就被其他菌群杀死或者感染了。引起这个变化的原因的大概有：1.酿制糯米酒的器具不干净;2：使用了生冷水源(最好使用冷开水);3：酿制过程中没有密封好; ...

2岁男童被哄逗喝米酒 智力下降致脑损伤

在医院，王女士抱着儿子，忍不住地掉眼泪。 用筷子蘸酒逗小孩喝(资料图) 我国酒文化悠久流长，逢年过节，一家老小把酒言欢，孩子也会被倒上点来共举杯，觉得这样一家人才其乐融融，甚至几个月的孩子，也会被用筷子蘸点酒尝尝，然后看他被辣得呲牙咧嘴，大家开心地笑，酒桌上的气氛就特别欢快。逗孩子喝酒，看他滑稽的表情，大人们很开心。可你是否知道，这种行为可能影响孩子的一生，甚至断送他的性命?...

男子三十年每天喝一斤米酒 结果悲剧了

50岁的苏先生嗜酒如命，30年来，他每天要喝差不多半斤到一斤的自酿米酒。半年多以前开始出现双侧髋关节疼痛，近日，路都走不动的他在南医三院关节外科被诊断出股骨头坏死，需要置换髋关节。正常人的股骨头状如光滑圆球，科室影像资料显示，苏先生双侧股骨都出现了塌陷，表面坑洼不平跟干蘑菇似的。南医三院关节外科张荣凯副主任医师表示，过量饮酒是股骨头坏死发病的重要原因，加上他本身还有严重地贫，加...