蜜饯焦亚硫酸钠预处理

焦亚硫酸钠的作用

焦亚硫酸钠的作用 1、用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业。 2、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品...

焦亚硫酸钠的危害

一般来说，焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫，这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。而且，焦亚硫酸钠易溶于水，产生亚硫酸，这种酸性物质会腐蚀肠道。此外，因为焦亚硫酸钠是人工合成，纯度不可能达到百分之百，会有一些重金属残留，如铅、铬等，长期食用可能造成重金属超标。 焦亚硫酸钠作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸...

黑作坊用焦硫酸钠漂白芋头 商贩称自己从不吃

市场上看着又白又嫩的芋头，原来是添加了保鲜剂，这样的芋头不易煮烂。看了下面的报道，大家在购买芋头时要多加注意。用焦亚硫酸钠浸泡脱皮后的芋头，看上去不仅白嫩，还能较长时间不变色。那种看上去又白又光滑的脱皮芋头，你敢吃吗?反正“制作”这些芋头的商贩们不会吃。有处理芋头经验的人都知道，芋头一经削皮，很快就会变黄甚至发红，但市场上的有些芋头却能长时间鲜嫩白皙，其中的奥妙何在?近日，记者...

食药监总局通告89批次不合格食品 含有亚硫酸盐

近期，国家食品药品监督管理总局抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、水产及水产制品和保健食品等5类食品共744批次样品。合格样品655批次，不合格样品89批次。其中，粮食及粮食制品101批次，不合格样品3批次，占2.97 %;肉及肉制品74批次，不合格样品4批次，占5.41%;饮料107批次，不合格样品1批次，占0.93%;水产及水产制品424批次，81批次不合格，占19.1...