皮蛋和松花蛋含铅吗

松花蛋是什么蛋

松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 松花蛋上的松花是怎么来的 其实是经过一场化学反应产生的。禽...

松花蛋的危害

危害1、铅中毒 因为松花蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。 危害2、食物中毒 松花蛋容易受到细菌污染，主要是由于沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒出现恶心、呕...

海外卖松花蛋被查 这东西不适合人类食用

近日，意大利警方在一家华人店铺查扣了一批在他们看来“不适合人类食用”的食物——松花蛋。据中国侨网报道，这家店铺位于西西里岛卡塔尼亚省Misterbianco，警方总共查扣了800颗蛋，里面除了松花蛋，还有咸鸭蛋。警方说，虽然这些蛋在中国是特色食品，但是在意大利是被禁止的，而且来源不明，两名华人也被通报给卫生机构处置。松花蛋，作为中国人喜欢了几个世纪的美食，其琥珀般的外表晶莹剔透...

金锣皮蛋肠里吃出蛋皮 厂家回应称是打蛋时意外掉入

4月1日，青岛市民李先生在临沂新程金锣肉制品集团有限公司生产的金锣皮蛋肠中吃出了蛋皮，那么，厂家是怎么回应解释的？对于此事，金锣青岛城阳地区的负责人王先生解释说蛋皮是在添加蛋液时不小心掉进去的。“皮蛋肠的制作需要加入蛋液，蛋皮可能就是在这个过程中掉进去的。”王先生向记者解释，消费者吃到的皮蛋肠是金锣集团生产的，这款皮蛋肠在加工生产的时候需要加入蛋液 ，工人在打蛋时可能没注意有蛋...