熬粥放淀粉

给宝宝熬粥也需要窍门，您会吗？

熬粥的窍门 1.选材要丰富。 2.五谷杂粮，时鲜蔬菜，各类坚果，动物肉和内脏，鱼虾和豆类都可选用。 3.搭配要按比例 粗粮和细粮，荤菜和蔬菜，粮食和豆类需要按比例搭配。一般的搭配比例为1：1.5～2。粗粮营养虽好，但在粥里比例太多，小孩反而不易消化吸收。其他的原料也同样。 4.大厨的小秘方 若煮粥的时候，加一些食用油，即使火急一点，米汤也不会外溢，保证了营养，而且...

淀粉的作用

淀粉的作用是什么？ 1、淀粉在烹调中的作用： 中国具有悠久的美食文化，很早以前人们便懂的淀粉的特性，并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感：淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用： 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本...

熬粥“砰”一声手部被划伤 原来是燃气灶在作怪！

3月22日10时许，哈市道外区和平小区18栋3单元一居民家中，女子正在熬粥时，刚刚买的燃气灶突然发生爆炸，崩飞的碎片将其手部划伤。目前，受伤女子已被送医救治。据受伤的赵女士讲，事故发生在8时左右，当时她正在熬粥，发现燃气灶下方有火焰出现，准备蹲下看看情况时，突然一声巨响，燃气灶爆炸了，炸裂的玻璃四处乱飞。等她反映过来把燃气阀门关闭时，一阵剧痛从手部传来。赵女士仔细一看，右手手背...

安徽查出6批次不合格淀粉及淀粉制品

昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此...