面淀粉含量

方便面中添加剂含量最多，应有节制的科学食用

价格为2.4元一袋的方便面光面饼里就标注了14种食品添加剂。而网帖提到的谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸则添加在酱包、粉包里。添加剂数量高达20多种。 价格为6.5元一桶的方便面是国外某知名品牌。这款方便面的面饼里也标注了7种食品添加剂，网帖中提到的谷氨酸钠和柠檬酸是直接添加在面饼里的。 最为头疼的问题是，方便面的添加剂种类并不是 “一口气”标注的，而是在包装袋外分为“面饼、料包...

硝酸根含量

硝酸根含量测定方法如下： 1、用离子色谱分析阴离子的含量，可以准确检测出硝酸根； 2、用紫外吸收分光光度法，可以检测硝酸根含量，但注意氯离子在紫外波段吸收对硝酸根的影响，采用双波长法可以消除此影响； 3、将样品通过氢氧根型阴离子交换树脂，然后测定总碱度；对样品中的氯离子进行检测，换算氯离子的碱度贡献值，从总碱度扣掉氯的碱度值，就是硝酸根的碱度值，再折算成硝酸根； 4、...

三男子大闹面馆 只因不满煮面程序

5月29号凌晨3点40分左右，重庆江北九街的一家小面馆里，三名男子因对店里先付款再煮面的程序不满，怒砸面馆。 据当时店里的服务员回忆说，这三人进店后，先是点了3碗杂酱面，店员请他们先付款，三人互相推诿后出门离开，无人付款。几分钟后，三人回到面馆，询问他们的面是否煮好?服务员再次表示，店里的规定是先付款再煮面，三人为此与服务员发生争执。服务员见势不对，表示可以先煮面再付款，但其中...

男子吃一碗面尿检呈阳性 面馆老板获刑半年

核心提示丨“你好，请跟我们走一趟吧，你的尿检呈阳性。”民警的一句话，让正在KTV上班的小海（化名）感到莫名其妙，自己从来不碰毒品，尿检怎么会呈阳性？苦思未果的小海，只能把“矛头”对准中午吃的一碗饸饹面。后来，小海带着朋友进行尝试，朋友吃完面后，尿检竟然也变成阳性。后经相关部门检测，这家饸饹面馆使用的料包中确实含有罂粟碱的成分。该案件经过郑州市中原区人民检察院批捕、起诉后，饸饹面...