酒和淀粉

生粉和淀粉的区别

生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀...

直链淀粉和支链淀粉哪个容易消化

据小编了解，当然是直链淀粉更容易消化。直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些;支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉多些。 白米中主要是直链淀粉，糯米中主要是支链淀粉。我们假设...

男子酒驾遇交警 急忙和妻子换座位

近日，故城县交警大队民警在邢德公路青罕治超站路段开展路查行动时，发现一辆汽车在接近检查点时紧急停车，并临时调换驾驶人，遂立即上前检查。面对民警的询问，调换后的驾驶人张某和被调换的驾驶人魏某拒不承认临时调换行为。经查，民警得知魏某与张某系夫妻关系。魏某满嘴酒气，涉嫌酒驾，民警多次劝告其配合调查，但魏某不听劝告，并多次企图离开现场。民警在青罕镇派出所、公安局巡特警大队执勤民警配合下...

痛风与天凉有关 除了海鲜和酒这些禁忌

12日，亚太地区痛风联盟成立大会在哈尔滨举行。大会执行主席哈医大四院内分泌科主任成志锋介绍，近年来，我省痛风患病率直逼沿海地区，究其原因除了嘌呤摄入过多以外，寒冷的天气可能也是引发痛风的一大原因。 成主任介绍，2011年，我省成立了痛风患者数据库，通过临床和义诊收集的病例，目前数据库有样本2000余例。通过对病例的分析，发现痛风在我省重男轻女，男性患者49岁-60岁的最多，女性...