明矾包子

明矾是什么

十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有...

明矾的用量

明矾的用量 1、明矾在食用上的比例是0.5%左右。对明矾的用量国家没有硬性的规定，因为是根据各种产品生产的需要而各有不同，但明矾中含有大量的铝，因为法规只对铝的残留量作出了规定； 2、关于铝对健康的影响问题，要有正确的认识。首先，从食物中吃进去的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险；其次，国际癌症研究机构认为，铝元素不是人类致癌物；此外，人终生每周每公斤体重经口摄入的铝不超过...

莆田涵江一包子铺违法制售“铝包子”

为了让包子变成“白富美”，口感松软，一些黑心商贩在生产过程中添加大量含铝添加剂。近日，莆田涵江涵东辖区一包子铺非法使用含硫酸铝钾的泡打粉，涵西食药所对该违法行为进行立案，并将案件移送涵江公安分局。佰佰相关知识链接：2014年6月，国家卫计委等5部门联合发文：从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产。其次...

天价包子扎到了 误将密码当成金额

韩洪伟戴着口罩现身，称支付宝客服给他打电话时，他还以为是敲诈。河南郑州“天价包子”一事有了最新结果。5月9日，购买包子时误用支付宝转账14万多元的韩洪伟现身包子店，随后和包子店店主一起到辖区派出所，派出所核实确认当事人确系韩洪伟，包子店将到银行将钱转回给韩洪伟。 韩洪伟当日的消费记录。据河南本地媒体此前报道，在郑州市商都路和十里铺街交叉口的汴梁大汤包店消费时，一名叫“*洪伟”...