厨房刀具介绍
中式砍刀 刀片厚,开刃角度大,适用于砍骨。 中式菜刀 传统的中式厨师刀有非常长和宽的刀片,与欧洲厨师刀和日式多用刀类似。尽管它有砍肉刀的造型,但它并不适合砍碎硬骨和软骨,因为它的刀片远比一般的剁刀要薄要轻。中式厨师刀主要用来切片、剁肉、切碎蔬菜、和切一些已经剔骨的鱼和肉。 果蔬刀 体积较小,易于操作,有直的刀刃和弓形的刀脊,它的刀片是圆角的没有刀尖,比较适合对一些比较...
油沙豆怎么吃
油沙豆怎么吃? 据中国农业科学院化验鉴定,油沙豆所含的成分为:脂肪20%~30%,淀粉25%~30%,糖12%~30%,树脂7%,纤维素3%。每100公斤油沙豆可榨油18~20公斤(油呈淡黄色,品质与花生油相当),榨油后的豆饼每100公斤可提炼淀粉25~30公斤。油沙豆还可酿酒,每100公斤原料可酿60度白酒30~40公斤,酿酒后的糟每100公斤可熬麦芽糖30~40公斤。榨...
九寨沟亚录寨村受损房屋有700多栋
2017年8月11日,四川九寨沟,有记者来到距地震灾区九寨沟县130公里的大录乡受灾严重的东北村亚录寨探访,走进该村受损严重的藏族家庭家访。目睹了在地震中房屋主墙坍塌、卧室、厨房等受灾状况。据了解,截至记者发稿时,大录乡在地震中不同程度受损房屋约700多栋,其中严重受损需重建26栋,受灾民众得到妥善安置。 图为受损房屋。 图为受灾的老人。 灾区搭起帐篷。 图为现场。 图为现场。...
男孩掉沙井溺亡 沙井管理人担责80%
14岁男孩洋洋失踪了。两天后的下午,外婆在一个市场的沙井内找到了他的尸体。对于洋洋坠井溺亡,谁该负责?法院审理认为,作为沙井的管理者,市场方不能证明尽到管理职责,承担80%的赔偿责任。洋洋的监护人亦未证明其已尽监护义务,自行承担20%责任。判市场经营者赔偿死亡赔偿金、丧葬费等共计55万余元。广州中院二审维持原判。2015年5月30日,李先生14岁的儿子洋洋在黄埔区南岗街东兴市场...
