蛋糕粉作用
蛋糕粉也叫做低筋粉,主要是用来制作蛋糕、饼干、点心的必要原料,里面含有大量的蛋白质、水分、氨基酸等成分。 它的主要用途是制作蛋糕,是用特别挑选的软麦磨制的,其颗粒比其它类型的小麦粉更细,对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀,淀粉酶活性低,淀粉少受损伤,均匀而膨胀,能使糕点具有松散的结构。 适宜人群:所有人群都可以食用。 ...
蛋糕粉的成分
蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉,人们日常食用的面粉,根据其中含有的蛋白质的多少,被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是,蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉,一般用来制作面包,蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉,一般做饺子、面条、点心,蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉,主要是用来制...
“55寸”的电视到底是什么概念?估计很多人都很难回答这个问题,但认真的孙先生回家测量并计算了,结果...[详情]
卖家偷换概念 60英寸的电视机当作60寸销售
看到网上卖的电视机价格实惠,陈某夫妇俩就果断下单。但让人没想到的是,卖家偷换概念,将60英寸的电视机当作60寸的来销售,由此买卖双方产生纠纷。身边的事儿2015年11月,家住淮滨县的陈某、刘某夫妇因装修新房,想要购买一台电视机。在被告北京某公司开的网店上,陈某夫妇看到网页上宣传的60寸电视机“双11”狂欢价为6260元(专柜价13999元)。于是,陈某夫妇就以6260元的价格在...
吉利美日变成沃尔沃被芜湖交警查获
图为更换成“沃尔沃”标识的“吉利美日”轿车 4月13日,芜湖一位女子驾驶朋友一辆经过改装后的“沃尔沃”轿车,途经长江中路某布控卡点时被附近路面交警查获。因擅自改变机动车结构和技术参数,交警部门在责令该车车主张女士将改装车辆恢复原样外,还对其作出了严厉处罚。“吉利美日”变成“沃尔沃”当日上午10时许,镜湖交警大队一中队交警正在路面执行例行巡逻任务时,突然接到支队110指令,一辆涉...
热闻一:男子不满酒店寄发票要10元邮费 花千元亲自去领 人之所以能成功必定有一方面异于常人,楼下的较真精神就很感人 42岁的雷先生在成都一个科研单位上班,近日他到北京出差,在某旅游网站上定了一家酒店,雷先生向该网站执意要一张纸质发票,却因为10块钱的运费谁出跟客服杠上了,咽不下这口气,雷先生索性花了1000多块坐飞机自己去取发票。 雷先生事后称不...[详情]
近日,四川省甘孜藏族自治州理塘县的藏族小伙丁真意外走红,此后便在网上一发而不可收拾,频频登上热搜。 丁真的走红纯属是“美丽的意外”,摄影师原本是打算拍丁真的弟弟,偶遇到了丁真,于是,一个“甜野男孩“便迅速在网上传播开来,越来越多的人参与到其中,导致丁真的流量越来越大。当丁真在网上火速传开之后,综艺节目就开始找丁真寻求合作,希望能够依靠这样的流量型人才...[详情]
