化工遮味剂

增味剂的危害

如果是人食用增味剂的话，应该限量，过量使用增味剂会对身体有害，如大剂量食用增味剂可以导致头痛、恶心、呕吐，甚至能够损伤肝、肾。 食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量(即ADI值)，每天摄入这个数量的添加剂，...

增味剂的用途

增味剂又称风味增强剂，是补充或者增强食品原有风味的物质。在我国，增味剂历来是指鲜味剂，鲜味是独立于酸、甜、苦、咸之外的一种基本味觉。在食品中添加增味剂，可增强食品的一些风味特征，如持续性、口感性、气爽性、温和感、浓厚感等。 可以用于所有的食品中，主要是提高食物的香味，比如熟食、肉类、加工食品等。 ...

男子“脑洞大开”竟用树叶遮号牌

为了遮蔽电子警察抓拍，荣昌一司机竟然“脑洞大开”，想出奇招遮挡号牌。7月4日下午，荣昌区公安局交巡警支队秩序大队民警在对荣昌各路口进行视频巡查时，发现城区迎宾大道一电子警察在抓拍道路两旁的违章车辆时，一辆棕色小型轿车明明停靠在车辆禁停区域，但是电子警察却始终不能准确的记录车辆的号牌。民警于是将镜头拉大，却发现该车前后号牌都被遮挡了一部分，民警再仔细查看，遮挡物竟然是道路两边...

使用不明添加剂 “原味老式面包” 苍蝇堆里出炉

随着大家食品安全意识的增强，很多消费者担心各种馅料的面包内使用了色素、香精等添加剂，进而把目光转向了老式原味面包。但是，记者日前跟随河北区质量技术监督局和工商河北分局多名执法人员对辖区内一家专门生产老式原味面包的窝点进行查抄时发现，这里使用的添加剂不仅没有任何标识，甚至连工人都不知道里面究竟是什么。现场发现白色不明粉末读者报料：黑作坊专做“老式原味面包”“要不是等着洗车的时候闲...