做翻糖蛋糕要什么手粉

蛋糕粉作用

蛋糕粉也叫做低筋粉，主要是用来制作蛋糕、饼干、点心的必要原料，里面含有大量的蛋白质、水分、氨基酸等成分。 它的主要用途是制作蛋糕，是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀，淀粉酶活性低，淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。 适宜人群：所有人群都可以食用。 ...

蛋糕粉的成分

蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉，人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用来制作面包，蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做饺子、面条、点心，蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉，主要是用来制...

车辆发生侧翻 驾驶员这样做被拘留

4月1日起，《哈尔滨市查处三轮摩托车非法客运暂行规定》正式实施，哈尔滨街头红色的港田车也逐渐减少了。不过，还有一些人以为自己跑得快就不会被处罚，甚至就算被抓了个现形，也觉得有办法能逃避处罚，实在不行，就搬个“救兵”！可是没想到，自己的事儿没处理明白不说，最后还把他的救兵给害了！违法驾驶员：“我自己骑就没翻过车。”交警：“你跑多快啊，你撞到多少人你知不知道。”违法驾驶员：“你说说...

商务车侧翻在车道上 只因司机这样做

昨天下午2点多，钱潮路靠近富春路，一辆商务车侧翻在车道上。双向四车道，中间绿化带隔开。侧翻的棕色杭州牌照别克商务车，左侧车门刮擦严重，后视镜破损，摇摇欲坠。右前轮爆胎，车身向右倾斜，受损不轻。车主40多岁，一米八的个子，瘦瘦高高，穿黑外套，不停打电话。听交警说，测过了，没喝酒。“我从建德赶到杭州来办事的，当时戴着耳机在听导航，手机放在中控台上，”司机说，“当时从富春路右拐过来，...