菜籽油中脂肪酸甲酯测定

蔗糖脂肪酸酯危害

蔗糖脂肪酸酯对人体危害如下： 蔗糖脂肪酸酯具有糖的残基，可以水解产生单糖。乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。 蔗糖脂肪酸酯对于人体是无毒的，主要用于食品，化妆品及餐具洗涤剂，蔗糖酯可制成HLB值3~15，可用于制水包油火油包水乳化剂。蔗糖酯还能络合淀粉。包结血中的胆固醇并将其排出体外，是减肥食品之一。对皮肤无刺激，可用于洗涤蔬...

蔗糖脂肪酸酯是什么

蔗糖脂肪酸酯是什么？ 脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，简称SE（SUGAR ESTERS）。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸（产品为粉末状），也用醋酸、...

男子将老鼠放进菜籽油里 欲敲诈超市20万

沉在桶底的老鼠如今敲诈勒索事件时有发生，都是因为受害者被人抓住了“小辫子”才会让小人趁机得手。然而这起敲诈案件却是受害人自己作案去敲诈勒索别人买回来的菜籽油里面有一只小老鼠，男子找厂家索赔，狮子大开口，并声称要将赔偿款捐给慈善机构。可是，警方在调查中却发现有猫腻，最后一步一步将谎言拆穿，将犯罪嫌疑人刑拘。 顾客投诉菜籽油里面有老鼠 最早接到投诉的是出售菜籽油的超市。接到投诉当...

微生物油脂生产高级食用油 富含多种不饱和脂肪酸

近日，由武汉轻工大学何东平教授研发的利用微生物(藻)生产、提取高级食用油技术，获得湖北省科技进步一等奖。嘉必优生物工程(武汉)有限公司、武汉星辰现代生物工程有限公司、武汉博特尔油脂科技有限公司等企业近三年采用该技术，累计实现新增销售产值11.9亿元，新增利润1.43亿元，新增税收8535万元，出口创汇1268万美元。何东平介绍，所谓微生物油脂，就是利用产脂微生物，经微生物工程技...