炝香毛肚这道菜

如何跨越儿童偏食这道坎

在上海交通大学医学院营养系教授蔡美琴的记忆里，如今的孩子和以前大不相同，“和10年前相比，豆芽型身材的孩子大大减少，胖墩型身材的孩子越来越多。”蔡教授从事营养研究20多年，对于儿童饮食中出现的问题颇为关注，“1985年之前，我国儿童的偏瘦率大约在20%，营养不良是主要特征。但是从2000年开始，儿童肥胖率开始迅速提升，一下子从3%提到了13%。”肥胖率攀升的背后隐藏着许许多多...

素毛肚成份

素毛肚成份 素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。 素毛肚做法： 食材：魔芋素肚、香芹干、干辣椒 1.素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用; 2.香芹干洗净切成小丁备用， 3.锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒; 4.放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可。 ...

“毒大葱事件”警示我们应把好田间地头这道关

在山东寿光养了10年羊的王春芝怎么也不会想到，自己家的羊会被1000多公里外沈阳农田里长出的大葱害死。24日一早，她和爱人发现自家养殖的羊出现抽搐、口吐白沫的症状，虽然经过抢救，最后还是有80只羊死了。随后，寿光市卫生检疫站工作人员在他们喂羊的大葱叶中发现了甲拌磷、毒死蜱等剧毒农药成分。真是不说不知道一水吓一跳!两农户百十只羊竟被一大葱种植户的“毒大葱”毒死。天啦!在山东寿光...

偷菜又偷花

市民张女士开了一家小饭馆，平时饭馆用菜，都是菜贩子直接送到店里。可是最近，张女士发现：菜贩子送来的蔬菜和送菜单总是对不上。前几天，张女士无意间查看监控时发现，有人竟然大白天偷了他们店里的蔬菜，而且还不止一次。 张女士告诉记者，蔬菜都是菜贩子一大早送到店门口，由于店铺没有开门，蔬菜就摆在门前。可从监控来看：菜贩子走后不到十分钟，一位遛弯的大姐来到店门口，然后拿走了蔬菜。 ...