塔塔粉成分
塔塔粉的主要成分是酒石酸氢钾,它的主要功能有: 1、 中和蛋白碱性。 2、 帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久。 3、 增加制品韧性,使产品更加柔软。 选购技巧如下: 1、在选购塔塔粉时,要看清是否有生产许可证编号,包装袋上标签是否完整,例如产品标识、生产日期、生产厂家、成分表等是否存在。 2、购买塔塔粉时,观察其外观,可以看到,好的塔塔粉颜色呈白色,质地松软,...
塔塔粉用量
塔塔粉的添加量和添加方法: 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%,与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析: 1、 中和蛋白的碱性; 2、 帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久; 3、 增加制品的韧性,使产品更为柔软。 一般说来,一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替,但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味,和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。...
两天前,家住美国南部佛罗里达州迈阿密的拉姆纳雷恩接到撤离通知:飓风马上就要来了!...[详情]
连日降雨 抚州万魁塔塔基出现塌方
万魁塔的塔基出现了塌方,请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午,临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府,向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后,展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看,一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨,万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施,还有继续塌方的危险,很有可能危及塔...
艾滋病不远 防艾抗艾如何实现三个“零”?
每年的12月1日是世界艾滋病日,今年中国的宣传主题是“合力抗艾,共担责任,共享未来”,旨在号召各级、各单位、社会组织和个人都要勇于承担防治责任,积极参与艾滋病防治工作,各尽其力,各负其责,同心携手,加强合作,共同防治艾滋病。“艾滋病离我们并不遥远,有时近在身边。”这是很多防艾工作者经常提醒公众的一句话。在艾滋病感染者数字不断攀升的当下,如何做到感染者零歧视、志愿者零误解、中小学...
很多不孕不育患者都是在准备做试管婴儿的时候才开始了解该技术,所以很多人无法在短时间内了解到全面的试管婴儿信息,于是很多便会产生疑...[详情]
5月22-23日,山西、河北、北京、山东、河南等地的部分地区气温将超过35℃。...[详情]
有对夫妻老想生个儿子,在生第二个女儿时,便把她取名“招弟”。第二年又生下一个女儿,便取名“再招”。第三年生的仍是个女儿,仍不死心,取名“又招”。第四年还是生个女儿.他俩只好认输了,只得将这个最小的女儿取名为“绝招”。 哥们,你们是闹着玩的嘛? 为了生儿子你们真是拼了老命了吧! 话说都生出四个女儿了,是得使出绝招了!如果又生个女儿岂不是得叫:下一次绝招...[详情]
热闻一:三个小偷在家开廉价超市商品全是大超市偷来的最近,上海宝山一户民居内,有人出售的商品价格要比外面低30%,引起怀疑。民警在屋内搜索发现大量超市物品,不仅有酱油、沐浴液、洗面奶这样的日常用品,还有白酒、红酒、巧克力等高档商品。经查,这里竟是3名小偷开的“廉价超市”这里满屋子都是他们顺手牵羊的“战利品”。 虽然偷东西可耻,但我想说这三人是真的厉害,...[详情]
