一般黄油就是动物性脂肪,是用牛奶加工出来的,和奶油的区别在于黄油的脂肪含量更高,那么黄油蛋糕适合儿...[详情]
植物油可以代替黄油吗
植物油可以代替黄油吗? 其实植物油是可以代替黄油的,不过需要注意的是,出来的风味和效果会有所不同,而且需要修改配方中的用量。玉米油,橄榄油,或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。分量要减少百分之十。做饼干的话,能不能用植物油取代黄油,要先看看食谱对油脂类的具体处理方法。 第一、如果食谱要求先把黄油及糖搅打成蓬松状,就必须采用黄油了。 第二、如果食谱只是要求把黄油搓进...
植物黄油的危害
植物黄油的危害如下: 1、植物黄油属于氢化改性脂肪,含有反式脂肪酸,比饱和脂肪(猪油)等还有害。长期以来,人们一直认为人造脂肪来自植物油,不会像动物脂肪那样导致肥胖,多吃无害。但是,近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目:“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。 2、反式脂肪酸以两种形式影响我们。一种是扰乱我们所吃的食品,一种是改变我们身体正常代谢途径。 3、研究...
一碗面条730元? 店主:黄油蟹太贵
这样的一只黄油蟹要卖近千元。 JAKEY供图网友@小霞,是一位标准的吃货,平日里喜欢到处寻觅美食,还经常把品尝到的美味拍照放到朋友圈里共享。9月13日,她在朋友圈里吐槽:“吃了一碗面花了730元,超过了我的想象范围。”黄油蟹价值650元记者联系到网友@小霞后,她表示这碗面条的价格确实是730元,但面条里有只黄油蟹。“这可能是我这辈子吃的最贵的一碗面条了!”@小霞同时承认,她在...
苹果忽然“冒血” 这样的能吃吗
最近,浙江萧山一位姑娘意外的发现,用热水烫洗过的苹果,居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”,看起来有点惊悚。究竟是怎么回事? 萧山网友“丑八怪的诱惑”发帖说:热开水泡过的苹果冒“血珠”是什么情况?平时喜欢吃水果,买的苹果都是蛇果,刚才中午饿醒,起来想直接啃苹果,又怕冷,就把苹果泡在刚烧开水的盆里,然后吃了个午饭回来,苹果就如下图…… 吓得我一愣一愣的!擦干净过后,又会冒出来红的……...
