炒菜时碘酸钾分解为什么

面条为什么加山梨酸钾

山梨酸钾主要起到防腐效果是面条添加山梨酸钾的原因： 1、面条由于水分含量高，相比干面条更适于微生物生存(微生物生存条件包括适宜的水分、温度及pH值等)，因此超市中面条为了延长货架期，需要添加防腐剂。 2、山梨酸钾主要是起防腐剂作用。相比苯甲酸钠等防腐剂对人体危害小，按照国家标准量使用几乎危害性可以忽略。 3、如果是现切现吃的切面，则不需要加山梨酸钾等防腐剂。具体保存时间...

厨师炒菜时的注意事项

精英大厨，当勇担责任，善于沟通，心态阳光，积极进取;将菜品当成人品来做，把厨艺当做爱情追求;每天进步一点，不断积累技术、积累人脉、积累经验，树立口碑，以诚待人，吃亏是福，关心小徒，传帮带举(推荐优秀中厨)，整合菜品资源，开发特色项目，设计营销方案，搞活酒店经营。 做菜做熟不难做好吃也不难 但要做到有个性吃了回味无穷的，那才真正强悍。首先，要学会各种配料的用法。 1、要学会...

四姑娘山发生山难 登山时为什么容易伤到膝盖？

据四川媒体消息，四姑娘山大峰发生山难，一名登山者坠崖遇难。新京报记者致电四姑娘山景区求证此事，户外管理中心内一名工作人员称，坠崖登山者尚未找到，具体情况尚不清楚，救援人员已全部出发，相关情况可关注官方平台，“今日可能会发通报。”今日早晨，有媒体报道，一名登山者今晨在四姑娘山大峰垭口附近发生滑坠，登山者朝长坪沟方向坠落遇难。随后，新京报记者致电四姑娘山景区求证此事。服务热线一名工...

云南为什么地震多发

云南属环太平洋地震带、欧亚地震带的一部分，是我国破坏性地震较多、受灾特别频繁、严重的省份之一。云南土地面积仅占国土的4%，可能发生破坏性地震的地区约占全省土地面积的84%。云南地处印度板块和欧亚板块碰撞带的东南侧，是主要的受力区域，是我国地震最多、震灾最重的省份之一，并具有频度高、强度大、分布广、震源浅、灾害重的特征。20世纪中国大陆23.6%的7级以上大震、18.8%的6级以...