去除花生米黄曲霉菌

黄曲霉菌毒素的去除方法

黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温(100-120℃)作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下，巴氏消毒法或烘烤面包的热度(中心最高温度为100℃)并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。这些毒素对强酸和强碱较敏感。因此，在提炼油时，用氢氧化钠萃取游离脂肪酸的工艺可以进一步破坏毒素的活性。 近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星...

如何杀灭黄曲霉菌毒素

黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性，一般烹调加工温度不能将黄曲霉菌毒素破坏，其裂解温度为280℃。目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。 近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星--山苍子芳香油。山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统药材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接加入山苍子芳香...

乳制品协会：“蒙牛纯牛奶被查出黄曲霉菌超标”系造谣

1月13日，中国乳制品工业协会发布声明，称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的新闻系假新闻。声明中称，近日，一则宣称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的视频在微信平台上疯狂传播。经查，近几年来，监管部门公布的乳制品质量不合格的名单中，从未有蒙牛纯牛奶被查出黄曲霉菌超标的信息。视频所称纯属谣言。不明原委的消费者误以为中国知名乳企出现了质量安全问题，从而极易联想到中国乳业出了问...

男子入室偷窃发现好酒 偷喝不过瘾炸花生米

近日，家住台州天台的何先生家遭了小偷了，不过别的东西一样没少，就是自己珍藏的一瓶好酒被人给喝了。这贼还在他家油炸花生下酒，被他撞了个正着。匪夷所思的花生香味 3月8日下午，家住台州天台县赤城街道的何先生忙完工作后回家，到了家门口，就闻到一股油炸花生的香味。香味分明是从自己家的厨房飘出来的。何先生确认家里的其他人都还在外面没回来，于是这匪夷所思的花生味让他满心疑惑。“家里没人，...