莜面淀粉

好吃的莜面栲栳栳怎么做

原材料：莜面适量、西红柿、鸡蛋、食用油、食盐、鸡精、生抽少许、葱花适量。 做法： 1、首先我们将莜面放到面盆中，随后在莜面中加上热水，边加热水边用筷子搅拌。热水能让莜面更有弹性，做出来的莜面栲栳栳才会好吃。 2、做成这样的面絮状，然后我们用筷子继续搅拌。 3、等莜面的面絮稍微凉一些之后，我们用手开始揉面，揉面的时候要反复的揉，这样才不会带着孔洞。 4、揉成如下图所示...

哪些人不适合吃莜面

消化能力差的人，消化系统疾病，贫血，缺钙，肾病患者，糖尿病患者，免疫力低下的人都不适合吃面。消化能力差的人:消化有问题的人吃了燕麦面条后，燕麦面条中的植物粗纤维会引起胃肠道的物理摩擦，引起伤口疼痛。 消化系统疾病患者:肝硬化、食管静脉曲张等患者。吃了面条后容易引起静脉破裂和溃疡出血。贫血缺钙者:谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙和铁的吸收。贫血和缺钙的人，吃了以后就不能再提取...

西贝莜面村致歉 这究竟是怎么一回事儿？

针对此前西贝南京店被检查出卫生问题，西贝莜面馆官方微博18日凌晨发声明致歉。以下为声明原文：关于3月16日南京新街口金鹰店媒体报道事宜的声明3月16日，江苏电视台公共频道和南京市场监管机构，对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查并报道。对于暴露出来的卫生问题，我们深感抱歉和惭愧。干净卫生是餐饮的本分，我们却连这点都没有做好，对不起。针对这些问题，我们3月16日下午启动了名为“...

三男子大闹面馆 只因不满煮面程序

5月29号凌晨3点40分左右，重庆江北九街的一家小面馆里，三名男子因对店里先付款再煮面的程序不满，怒砸面馆。 据当时店里的服务员回忆说，这三人进店后，先是点了3碗杂酱面，店员请他们先付款，三人互相推诿后出门离开，无人付款。几分钟后，三人回到面馆，询问他们的面是否煮好?服务员再次表示，店里的规定是先付款再煮面，三人为此与服务员发生争执。服务员见势不对，表示可以先煮面再付款，但其中...