燃气中的加臭剂是什么物质

毒猪油中的有害物质是什么

利用废弃的原料油、泔水油、过菜油甚至地沟油提炼，还有使用死猪、病猪、种猪、垃圾猪肉或者猪的碎肉、猪皮、猪肺甚至猪甲状腺、淋巴结提炼，使用双氧水漂白和工业消泡剂漂煮，双氧水已经说过了，消泡剂里面含有一些重金属矿物砷、铅、苯环和杂环之类的物质，对肝脏肾脏都有损伤。毒猪油胆固醇高，易于引起心血管疾病。另有黄曲霉素，长期食用会致癌。 食用油在生活中起着重要作用，每都会食用到，我们一...

毒辣椒中的有害物质是什么

毒辣椒中的有害物质是硫磺和罗丹明B。接下来看下如何区分毒辣椒和正常辣椒? 一“眼看”，正品花椒色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，绝大部分表面有开口，果实粒大且均匀;而加了罗丹明B的花椒则色泽鲜红，呈油浸、亮澄澄的状态，颗粒小。 二“手搓”，即将花椒放在餐巾纸上轻搓，染色“颜椒”会掉色。 三“水泡”，将花椒泡在水中，清水变红，即为染色花椒。 ...

食品添加剂中漂白剂的技术测定方法

在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...

食品添加剂中防腐剂的用量及测定技术

防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品，不应该使机体组织产生任何的病变，更不能影响第...