餐饮行业对于很多人来说都是不错的商机,不过餐饮行业一定要注意饮食安全,无论是食材还是各种食用油、配...[详情]
怎么用油条精炸油条
怎么用油条精炸油条呢?佰佰安全网小编介绍,油条精的使用方法。1、 将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化, 成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。 2、案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长...
食品安全对油炸食用油的更换要求
食品安全监督管理科辅助雇员曾浩瑜表示,在我国现有的食用油使用卫生标准中,对于餐饮业中“旧油添新油”的行为并没有明文规定。 油炸食品企业多少天换油一次? “其实,以天数判断油的品质是不科学的,因为油的使用频率才最终决定油的品质。”中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授告诉《财经网》记者,“如果油炸过一次薯条就更换一次,是不现实的。这个成本无论商家还是买家都是无法承受...
近日,有网帖称,上海一名游客在游玩植物园的时候,摘了樱桃尝了5颗,随后腹痛,头晕,晕倒在地。更有甚...[详情]
网传樱桃核有剧毒会致命 专家回应:中毒概率低
眼下是樱桃大量上市的季节,但是,近期一段“樱桃有毒”的视频在微信朋友圈热传,让不少的市民疑虑重重。 是否真如视频所言,樱桃核仁含“氰苷”,被吃进人体后,与胃酸反应,产生剧毒的氰基离子?我省是否有类似病例?如果中毒,又该如何急救?记者昨日展开调查。网传:樱桃核“氰苷” 遇胃酸产生剧毒这段在微信朋友圈里热传的“视频”指出:一市民吃了樱桃后,感觉肚子疼痛、呼吸困难,送到医院抢救,被确...
樱桃核“吃”进孩童鼻孔急 摩托车警车接力送医
5月19日15时左右,在青岛城阳夏庄山色峪社区的山上,一名4岁男童跟随家长吃樱桃时,误将一个樱桃核塞入鼻孔,因山路堵车无法及时就医,于是求助警方。正在执勤的夏庄中队民警接到122指挥中心指令后,迅速驾驶警用摩托车上山救援。找到孩子后,只见孩子的鼻子已经肿胀,呼吸困难,情况紧急。于是,民警驾驶警用摩托车载着男童和他的父亲向山下疾驰,同时,中队安排一辆警车在王沙路路口等候“接力”,...
近年来由于我国经济水平的提高,越来越多的人开始选择有机食用油来炒菜,另外由于有机食用油安全、健康、环保,长期食用有机油,可提升体...[详情]
大家都知道油炸食品香脆可口,并能供给一定的热能和脂肪,是儿童爱吃的食品,但这种食品经常食用,对身体弊多利少,危害健康。那么,具体...[详情]
