甘油三酯是脂质的组成成分,是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂,除甘油三酯外,还包括胆固醇、...[详情]
蔗糖脂肪酸酯是什么
蔗糖脂肪酸酯是什么? 脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂,由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基,因此经酯化,从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基,脂肪酸的碳链部分为亲油基,常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸(产品为粉末状),也用醋酸、...
三乙基砷酸酯
一、健康危害 侵入途径 :吸入、食入、经皮吸收。 健康危害 :口服砷化合物致急性胃肠炎、休克、周围神经病、中毒性肝病,心肌炎,以及抽搐昏迷等,甚至死亡。大量吸入亦可引起急性中毒,但消化道症状较轻。三乙基砷酸酯对眼、呼吸道及皮肤有刺激性。 慢性中毒:长期接触砷化合物引起消化系统症状,肝肾损害,皮肤色素沉着、角化过度或疣状增生,多发性神经炎等。 二、毒理性资料及环境行为 ...
近日杨先生在常州市新北区某超市以 7 元 / 袋的价格购买了两袋锅巴,结果发现配料成分里标注有药...[详情]
山东一化工厂发生爆炸 有酸体泄露无伤亡
15日晚上9点,有网友发布视频称商河开发区玉皇庙镇一化工厂发生爆炸。现场火势很大,有大量浓烟。记者了解到,发生爆炸的济南上源新型材料有限公司为生产水泥添加剂的企业,近期从二手市场购买废旧反应釜,用于生产。2月15日20点30分左右,工人在用清水冲洗反应釜过程中,发生危险状况,随即工人迅速撤离后,发生爆炸。导致罐体周边绿化植被发生燃烧,燃烧面积约为6平方米。反应釜容积为5立方米。...
食品添加剂富马酸中马来酸的技术检测方法
食品添加剂作为现代食品的重要组成部分,它的剂量成份绝对不可忽视,下面为大家介绍一种通过建立离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中杂质马来酸的方法。方法:样品用流动相溶解定容后,采用LC–SCX离子交换色谱柱(25cm×4.6mm,5μm) 分离,以0.005mol?L-1硫酸水溶液–乙腈(60∶40)为流动相,流速0.3mL?min-1,检测波长208nm。结果:样品中富马酸与马...
米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。米酵菌酸食物中毒多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气。...[详情]
反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFA)又名反式脂肪,被誉为“餐桌上的定时炸弹”,主要来源是部分氢化处理的植物油。我们日常摄入的饼干、薯条等加工食品中,多含有反式脂肪酸,经常摄入会危害健康,增加心血管等疾病发生风险。关注健康养生的本安全网现为大家科普些反式脂肪酸危害的安全知识。...[详情]
