班戟和低筋粉做千层

低筋粉成分

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

水果店老板做这样的事被罚2千多

眼下天气渐热，各色水果上市。很多水果摊都习惯把水果都堆放在店门口，吸引目光，增加销量。可是，这样稍不注意，就可能会吃到一张城管罚单。最近，杭州西湖区城管局文新中队在巡查时就发现一家水果店，在门口位置堆放了大量甘蔗。结果这家水果店将面临2800元的行政处罚。这家水果店就位于西湖区文一西路151号，当时店门前的人行道上放了很多甘蔗，一群顾客正围着挑选自己心仪的甘蔗，占据了整个人行道...

浙江温州5层民房倒塌 3间仅剩1层

记者联系到正在现场指挥救援的温州文成公安消防局相关负责人。据他介绍，倒塌现场是一排5层民房共有6间，其中3间发生倒塌仅剩1层。目前，温州文成、特勤、瑞安、平阳消防部门已紧急出动8个以上消防中队，百名消防救援力量赶赴现场，消防官兵正运用破拆器材展开救援。目前现场情况正在进一步核实中。欲了解更多居家安全知识，尽在佰佰安全网。...