什么食物黄酮类物质

黄酮类成分

黄酮类成分如下： 黄酮类成分是以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物，也即以C6-C3-C6为基本碳架的一系列化合物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。由于这些助色团的存在，使该类化...

黄酮类的作用

黄酮类的作用如下： 黄酮类化合物的发现历史十分悠久。早在廿世纪30年代初，欧洲一位药物化学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时无意中得到一种白色结晶，将其命名为“维生素P”。黄酮类的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的...

这种食物那么臭 为什么还有很多人上瘾？

原标题：为什么这种食物那么“臭”，还那么多人上瘾？看完你可能也想来一碗……“街边小桌配矮凳，螺蛳粉摊热腾腾；男女围坐来吃粉，汗流浃背喊爽神。”每个城市都有自己独有的味道，广西柳州无疑是那溢满全城的螺蛳粉味儿。嗦上一碗螺蛳粉，就能找到通往这座城市的入口。细白的米粉、嫩绿的青菜在滚烫的汤水里翻滚数十秒后，捞起入碗，酸笋、炸腐竹、木耳、黄花菜、花生米等一同加入，再舀一勺热辣鲜红的螺蛳...

关注孩子暑期饮食安全 暑期应该多吃什么食物?

暑期开始了，孩子的作息和饮食也开始有点变化了，但是由于小朋友还处于发育期，所以暑期的饮食肯定是需要合理安排的，这样才能保证“苦夏”不会对孩子造成不利的影响。那么暑期饮食需要注意什么呢?一起看下吧!暑期饮食原则1、饭菜饮食宜清淡夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物，比如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等。2、三餐时间规律避免三餐混乱，一定要让孩子吃早餐，因为经过一夜未进食，早晨正是需...