油炸食品保存方法
接下来看下生活中常用的食品保存方法?低温储存法 低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值。 低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。 采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低...
油炸食品有哪些
①油炸面制品。如油炸麻花、油条、油饼等。 ②油炸肉制品。如炸鸡、炸牛排、炸猪排等。 ③油炸果蔬类。如油炸香蕉片、油炸麻叶、油炸坚果等。 ④油炸海鲜类。如油炸鱼片等。 儿童不宜多吃油炸食品吗? 油炸食品香脆可口,并能供给一定的热能和脂肪,是儿童爱吃的食品,但这种食品经常食用,对身体弊多利少,危害健康,具体如下: ⑴、油炸食品不容易消化,因此儿童不宜多吃。 ⑵、食物...
5月2日,河南省食药监局公布了2018年第17期食品安全监督抽检情况。结果显示,在不合格的65批次...[详情]
西宁一清真蛋糕店被砸 11人被捕
西宁一清真蛋糕店被砸 11人被捕 5月1号14点左右,在西宁一家清真蛋糕店就发生了一件事,有穆林斯的群众在这家蛋糕店外的配送车上,看见了这辆车上竟然还拉了不是清真制品以外的物品,这才反应过来原来这家店在欺骗我们。于是很多知道这件事情的穆林斯群众聚集在一起,进入店内一气之下对该店一通乱砸。所幸的是店内人员并无受伤,知道此次事件的政府部门第一时间赶到现场进行调查,而该店已被责令停业...
19岁少年酷爱吃烧烤油炸食品 被查出大肠癌
19岁的小黄今年6月考上了温州大学,可噩耗却不期而至。前不久,他被查出大肠癌。小黄一家无法接受,怎么年纪轻轻就患上这个毛病?大肠癌一般爱找中老年人,像小黄这样小的年纪就中招,非常少见。浙江省肿瘤医院腹部大外科主任兼结直肠外科主任李德川分析,发病原因可能和他过去几年频繁吃烧烤、油炸食物有关系。除去遗传因素,大肠癌的发病还和偏向高脂高蛋白的饮食结构、不良的生活习惯、环境污染等各种因...
大家都知道油炸食品香脆可口,并能供给一定的热能和脂肪,是儿童爱吃的食品,但这种食品经常食用,对身体弊多利少,危害健康。那么,具体...[详情]
近年来随着食品安全事件的不断发生,越来越多的人倾向于购买安全食品。然而说到有机食品、绿色食品很多人都会以为是同一个概念,而且印象还停留在“不打农药”、“绿色的”、“概念炒作”等浅层理解。虽然这两类产品都属于安全食品的范畴,但从有机食品安全知识库可以了解到它们的安全等级是不同的,那么有机食品是绿色食品吗?什么是有机食品? 有机食品是国际上对无污染天然食...[详情]
如今,食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失,必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现,这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。对此,佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样? 食品加工不当...[详情]
