奶酪发酸是坏了吗
制作奶酪需经过微生物的发酵作用,在凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用下,蛋白质形成氨基酸、肽、际、胨等小分子物质,因此很容易消化,其蛋白质消化率达96%~98%。奶酪生产中,大多数乳糖随着乳清排出,余下的也都通过发酵作用变成了乳酸,因此奶酪会有一种酸味,是可以放心食用的。 因为奶酪中含有丰富的营养,放时间长了会发生腐败变质,导致味道发酸,这样的奶酪已经坏了,就不能吃了。 奶...
发霉的奶酪能吃吗
发霉食品对人体健康的影响主要表现在以下三个方面。 1.产生厌恶感由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分变化,改变了食品原杏的感官件状。使人对其产生厌恶感。 2.降低食品的营养价值由于食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物腐败变质后结构发生变化,因而丧失了原有的营养价值。 3.引起中毒或潜在危害食品从生产加上到销售的整个过程小,食品被污染的方式和程度也很复杂.食品腐败变质产...
8月8日,网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生...[详情]
央视曝光海淘额度 谁动了我的奶酪?
《关于跨境电商零售进口税收政策的通知》规定:“跨境电子商务零售进口商品的单次交易限值为人民币2000元,个人年度交易限值为人民币20000元。” 在这个额度之内,不仅可以随意在跨境电商上买买买,还能享受相应的进口税收优惠。而超过了限额,就会被电商退单,无法再进行电商海淘。然而近期,一些观众向记者反映:自己上万元的海淘额度,竟然被别人偷走了!先来查查你的额度有没有被盗?查询方法:...
深圳又现不合格馒头
蒸馒头别再用含铝添加剂,又一家餐厅被曝光。每周例行的抽检曝光又来啦!之前已经陆续发布了11月生产食品、流通食品、餐饮原料的抽检结果。没错,最后还有一个餐饮成品今天一定要讲! 本次抽检63家餐厅,包括面点王、火锅店、茶餐厅、小吃店、烧烤店等,发现2家餐厅有不合格食品;各类食品152批次,主要是面点糕点、火锅底料、熟肉制品、饮品、自制调味品等,发现2批次不合格的面点。检出的2批次不...
鱼是每家每户餐桌上常见的一道美味,大年夜人们吃饭时喜欢聊天、看电视等,分散了注意力,导致鱼刺卡喉的意外容易发生。而被鱼刺卡了后,绝大多数人会嫌麻烦,只要扛得过去,一般不愿意去医院,使用土办法,那么被鱼刺卡喉用馒头噎可以吗?怎样解决才正确呢?佰佰安全网来详细介绍一下相关的意外伤害急救小知识。鱼刺卡在喉的危害 喉咙被鱼刺卡住最多见。一般情况下,鱼刺、骨渣...[详情]
如今,很多孩子都喜欢吃炸猪排、炸鸡腿、炸土豆条等油炸食品。油炸食品又香又脆,确实很好吃。但您知道就来儿童多吃油炸食品这样好吗?有哪些危害呢?让佰佰安全网依据儿童食品安全小知识告诉您答案吧!油炸食品的释义 油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、...[详情]
