面包预拌粉里有什么

面包粉是高筋粉吗

据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡...

面包里如何使用甜蜜素

面包在制作过程中甜蜜素的使用方法有下面几种; 1、使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。 2、甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。 3、甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。 4、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。 ...

高速的小面包车 车厢里居然有软卧

年关将近，高速上的车水马龙中，载着的归家游子。坐怎样的车回家，可不只是出于经济和便利考虑，安全才是更重要的。1月28日下午，高速交警杭州支队二大队民警刁怀勇在杭金衢高速萧山东收费站内广场开展春运安全执法检查。13时40分许，一辆苏A牌照的福田小型面包车驶入执法区域，刁警官指挥车辆靠边停车接受检查。 意外出现了，这辆面包车急打了一个转向后，加速冲过执法检查区域后往前急驶，逃离了执...

男孩吃面包身亡 老人噎呛有什么危害

14日晚上，杭州余杭一名六岁的男童，因为吃了店员给的一个面包而噎食窒息身亡，这起悲剧引起很多人的讨论。近日，记者再次赶到事发商场，来关注这起事件的最新进展。01警方：不涉及刑事案件涉事店员已离开派出所02孩子母亲：协商已有初步结果店员出于好心送上了面包，在跟记者的沟通中，家属将这次事故的关注点集中在了商场的急救措施上。孩子的母亲 周女士：内衣店蝉之云和永辉超市他们愿意赔偿，万达...