食用香精的作用
按香精的状态分类,食用香精包括:液态香精(水溶性、油溶性、乳化性),其中香味物质占10%--20%,溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精,其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精,其中香味物质占10%-20%,载体占80%-90%。 近年来,粉末香精发展较快,在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
食用香精哪种好
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。食用香精,由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成,用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。 食用香精哪种好?佰佰安全网小编介绍说,食用香精有天然食用香精和人工合成食用香精两种,不用多说大家都知道天然的肯定要比人工合成的要好,天然食用香精对人体没有危害。...
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
研究发现:食用巧克力可降低高血压
巧克力并非一无是处,大家都认为吃多了以后就会肥胖。据法国健康杂志《TOPSANTE》报道,近日,国际医学杂志《NeuroRegulation》的一项研究结果表明,食用巧克力有助于集中注意力,并可以降低血压。这项新的科学研究给巧克力爱好者带来了福音。实际上,若巧克力中含有60%的可可,它就有助于集中注意力;若其中富含茶氨酸,它就有助于降低血压。122名年龄在18岁到25岁之间的志...
汶川地震 抗震精神已融入民族血液
不经意间,整整8年过去了。巨大的震动,撕裂的哭喊,无尽的伤痛,凝固的记忆,一切仿佛就在昨天。8年后的今天,我们再次遥望汶川,回忆那场无比惨烈的灾难。很多媒体都拿出版面和时段,对8年前的那场地震做了专题报道,追忆那些难忘的人物和场景故事。往事历历在目,犹如波澜起伏的浪花,让人回忆起了 8年前的岁月,以及8年来发生的点点滴滴。有人说,这是一个娱乐主义时代,也是一个善于遗忘的时代,这...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
