排骨怎么裹生粉油炸

生粉是什么

生粉是什么？ 生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。 生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 淀粉属于复合碳...

生粉的作用

生粉的作用有以下四方面： 1、作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 2、增加粘稠度，主要是在汤里做成羹状，即经常说的勾芡。 3、软化肉质，使肉更加嫩滑，提升口感。 4、生粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道。 ...

山西多地降雪 南方露腰，北方裹貂！

4月27日，山西省多地出现4月飞雪天气，大地白茫茫一片，引不少网友戏嘲“南方露腰，北方裹貂”。佰佰注意到，山西省气象局官网今日（27日）连发多条霜冻蓝色预警信息，预计未来48小时内，省内大同、朔州、忻州、太原、阳泉、晋中东山、吕梁北中部地区地面最低温度将下降到0℃以下。据山西省气象台官网监测数据显示，太原市阳曲当日最低温达1.1摄氏度。27日下午，山西省气象台首席预报员李新生告...

女子用社交软件约见网友被盗 裹浴巾追赶

视频截图有一款叫“陌陌”的聊天工具相信很多年轻人都知道，不管是陌生人还是附近人，都可以随意添加，前不久来德州武城出差的刘女士也用陌陌添加了一个新朋友，结果让她后悔的不得了。那么究竟发生了什么呢？佰佰安全网小编给你讲述。 据山东广播电视台公共频道《民生直通车》报道，宾馆监控画面显示，一名男子先从某房间里走了出来，大约过了二十多秒，刘女士只裹着条白色浴巾就急匆匆的追了出来，来到...