有机蔬菜好吃吗
有机蔬菜当然好吃了,而且有机蔬菜营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的...
如何做菜更好吃 生姜下锅味为什么更香
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等,按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分,姜的辛辣香味较重,在菜肴中既可作调味品,又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如...
据分析,可能是制造过程中附着在原料南瓜表面的橡胶片,被绞碎成0.2毫米~0.5毫米的黑色颗粒。据称...[详情]
“僵尸肉”好吃吗?
你知道僵尸肉吧,媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国,有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜,甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗? 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”,每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白,一个叫肌动蛋白,一个叫肌球蛋白,一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动,因此可以拉长或缩短,产生肌肉的收缩...
高档卷烟比低档卷烟危害小吗?
低焦油含量卷烟的危害比一般卷烟小吗?高档卷烟比低档卷烟危害小吗?记者从日前举行的2018年“健康中国行”——科学健身广州主题宣传暨健康广州宣传周启动仪式上了解到,最新的广州市居民烟草监测调查报告显示,受访广州市居民的吸烟率达20.6%,每天吸烟居民占17.7%。研究人员表示,监测调查暴露了广州居民对烟草危害认识的短板,加强居民相关控烟宣传和干预是当务之急,控烟是系统工程,需要政...
