如何辨别食用明胶
买酸奶的时候一定要认准品牌,有些大品牌的酸奶当中不会添加工业明胶,如果是添加了工业明胶,绿豆酸奶当中就能够省几十块钱,通常有些大公司不会为了这点钱而甘愿冒险,食品明胶主要是在:肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等。 食用明胶的成分:蛋白质:85 to 90%;油脂含量:≤0.1%;灰分:0.5-1%;含有人体所需的二十一种氨...
如何使用食用香精
如何使用食用香精呢?因为香精的类型不同,使用的方法也有所差别,下面佰佰安全网小编就先介绍几种食用香精的使用方法吧。 1、液体香精中的水溶性香精特点是易溶于水,溶液透明澄清。这类香精香味浓度较低,同时因为乙醇的沸点也很低,所以大都不耐热。在较高温度下,酒精易蒸发将一些沸点较低的香料成分带走,影响制品的香味和质量。因此,这类香精仅适用于不经加热,或加热时温度不高的产品。例如棒冰...
今年第2号台风“苗柏”今晨位于广东汕尾偏南方约345公里的南海东北部海面,中心附近最大风力有8级(...[详情]
男子偷种罂粟苗 被警方及时铲除
日前,义乌市大陈镇一村的陈某被警方抓获,只因为种了这种植物。3月22日上午,义乌市公安局大陈派出所治安民警陈倩飞在工作中发现安里自然村后面的山田里长出了一大片罂粟苗。 为了弄清山田中的疑似罂粟到底是不是真正的罂粟,大陈派出所一边取样送有关部门鉴定,一边在大陈一村一带开展调查。3月27日,鉴定结果出来,大陈派出所送检的植物确实是罂粟幼苗。当日下午,大陈派出所排查出山田中的罂粟苗系...
食用黑木耳中毒 如何安全吃野菜避免中毒?
7岁的雯雯(化名)躺在浙江大学医学院附属儿童医院湖滨院区的综合ICU里,全身布满了管子,陷入昏迷。为了救她,医护人员已经为她做了4次血浆置换,相当于全身的血液更换了4回。可即便拼尽全力抢救,雯雯依然出现了全身多脏器衰竭,能醒过来的希望非常渺茫。引发这一幕中毒悲剧的,竟是一碗泡发了2天的黑木耳。昨天,记者在浙大儿院见到了正在抢救的雯雯。记者了解到,这是浙大儿院综合ICU第一次收治...
食用明胶和工业明胶虽同为明胶的一种,但是其用途是大不相同的,食用明胶主要作用于食品类,工业明胶主要作用于制药工业和其他工业。但是...[详情]
为了节省成本,一些人动起了歪脑筋,拿工业冰乙酸(工业冰醋酸)和自来水勾兑醋。这种醋做起来省时省力,完全不需要花时间发酵,只要一天...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]
