可可粉一般用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。可可粉是食品添加剂吗?...[详情]
可可脂和代可可脂的区别
可可脂和代可可脂的区别有哪些? 1、性质不同 可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油;代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,是人造类似可可脂的一种食品,可采用不同类型的原料油脂进行加工,其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。 2、熔点不同 可可脂熔点为摄氏34-38度(华氏93-100度),因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化;而代可可脂不会因温度...
代可可脂是什么
代可可脂是什么? 代可可脂,简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力时无需调温,也称非调温型硬脂,这也是与类可可脂不同的地方,可采用不同类型的原料油脂进行加工,其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。 代可...
美国最近对323名9~14岁的青春期少女进行了一项研究,结果显示,不喝软饮料而每天饮用3杯牛奶,便...[详情]
湖北:6月2日零时起所有县(市、区)均为低风险地区
湖北之声6月3日消息,截至6月1日24时,武汉市东西湖区已连续14天无新增报告新冠肺炎确诊病例。按照国家新冠肺炎疫情分区分级标准,经组织专家评估,自6月2日零时起,武汉市东西湖区由中风险地区调整为低风险地区。至此,全省所有县(市、区)均为低风险地区。佰佰安全网提醒:流行病、传染病、疫情等卫生防疫事件发生时会严重危害到人群健康。对传染病来说,早期诊断、早期报告、早期隔离、早期治...
男子见好车就下跪拦车要钱 运气好时一天20辆
俗话说男儿膝下有黄金,不会轻易下跪。但近日,在哈尔滨市呼兰区有一名男子不只一次当街下跪。这名男子为什么要在马路上做出这样的行为呢?画面中,一名男子站在行车道上将一辆轿车拦停,随后突然下跪。最让人感到奇怪的是,他不只在这辆车前下跪,他接连在好几辆车前都下跪了。拍摄视频的围观者说,这名男子是在拦车要钱,不给钱他就不起来。 附近居民说,视频中的男子在马路上下跪拦车要钱,已经不是第一...
