快速准确地鉴别出地沟油

地沟油鉴别方法

2.闻气味。及格的油会有油脂本身的香味，比如花生油就会有花生的香味;橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。 3.尝味道。通常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，但...

用墨汁鉴别地沟油

我们先看下地沟油对人体有什么危害?地沟油(泔脚油)，即从吃剩的饭菜中提炼出来的油。据有关部门测算，某市各类饭店每月产生的地沟油不下3000吨。地沟油危害很大，据科学试验测定，地沟油的酸败、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用，油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素，能引发多种癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障...

淮南公安局捣毁一地沟油黑窝点 查获成品“地沟油”700余公斤

3月17日，淮南市公安局潘集分局成功捣毁一个非法生产、销售“地沟油”的黑窝点，该窝点地沟油等制作原料堆放杂乱，垃圾遍地都是。执法人员经询问后，当场查获成品“地沟油”700余公斤。黑窝点位于潘集区陈倪村，民警现场看到，在陈某家的后院子里架着一口铁锅，冒着热气，锅里是黑乎乎的油渣，还夹杂着塑料包装等垃圾，旁边放着几个装着刚收来的剩饭剩菜大铁桶，加工间里杂乱堆放着“地沟油”加工原料，...

黑心老板炼制60余桶地沟油

民以食为天，不少制假贩假的商贩所制造的食用品，不能保障食品安全。更会对人们的身体健康，造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后，昨日，昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶，空油桶60多个，塑料桶100多个，“黑猪血”3吨，拆除炼制设备大锅台3个，储油池2个。 现场...