说起地沟油，绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。地沟油的出现，对大家的健康产生了很大的影响，大家几乎已经到了谈油色变的地步。而在近些年来，餐馆使用地沟油的情况有所好转，但是并没有完全杜绝。最近，笔者在中华人民共和国中央人民政府官网中发现，国务院发布了名为《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，这意味着对地沟油的高压严打将会继续，我们不妨来一起关注一下。
国务院重拳出击:将严打地沟油违法犯罪!
国务院表示，所谓地沟油，所指一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。近些年来，虽然不断加大打击力度、强化源头治理，以餐厨废弃物为原料制售地沟油的违法犯罪活动得到遏制。但地沟油综合整治长效机制尚未完全建立，制售地沟油的违法犯罪问题仍时有发生。其中核心内容如下：
国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见
一、高度重视“地沟油”治理工作
二、强化企业主体责任
三、培育无害化处理和资源化利用企业
四、进一步完善配套政策措施
五、落实监督管理责任
六、严厉打击“地沟油”违法犯罪
七、落实地方属地管理责任
在上述要求中，笔者认为第六条，也就是对地沟油违法行为的严厉打击最为值得关注。国务院表示，要进一步加强行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，加大对制售地沟油违法犯罪行为的打击力度。
除了打击地沟油犯罪之外，地沟油的无害化处理和资源化利用也是个值得关注的问题
其实除了打击之外，对地沟油的合理利用也是个值得思考的问题。在第三条中，笔者注意到，国务院也提出了培育无害化处理和资源化利用企业，总结餐厨废弃物资源化利用试点经验，推动培育与城市规模相适应的废弃物无害化处理和资源化利用企业。这样，让地沟油得到无害化处理，甚至是变废为宝，也是一个很好的解决方案。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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