高汤维护

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

无烟北京最终还是要靠法律维护

4月13日,距离被称为“史上最严”控烟法规的北京市控烟条例实施还有50天。“无烟北京”微信公众号正式上线,市民不仅可以了解戒烟知识和戒烟案例,还可以对违法吸烟行为进行举报和曝光。同时,北京控烟协会发布了待选的三个控烟手势,将通过投票的方式,最终确定北京市通用的“控烟手势”。北京将迎来无烟北京的新面貌。这三种控烟手势都很形象,不仅让人一看就明白,而且一学就能会。问题在于,有了控烟...

维护市容衡阳交警是认真的

行人乱丢垃圾，经督导员劝导不主动将垃圾拾起放入垃圾桶，城管队员对其进行50元现金处罚。 在和平南路，店家将衣物摆放在店外促销，城管队员向其详细讲解《条例》。 路边，一根正在燃烧的烟蒂从车窗抛出，经劝导，司机下车将烟头拾起。“你好，你将门店的衣物外摆，违反《衡阳市城市市容和环境卫生管理条例》（以下简称《条例》）第十六条，鉴于这是第二次提醒，我们对你处以一百元罚款，这是你的罚单。...