曹小红主编食品营养学

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

吃有机食品有哪些营养

研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...

网传费曼受伤由曹格儿女造成 曹格发飙正面回应够了

去年，吴镇宇儿子费曼参加湖南卫视《爸爸去哪儿2》期间，不慎撞伤眼角，一年过去了，原本事件早已风平浪静。却因近日吴镇宇在采访时旧事重提，让事件再起波澜，费曼受伤原因也被网友翻出，不少网友推测其受伤与曹格儿子Joe有关，对此，21日，曹格在微博连续两次辟谣，称：“如果是我小孩伤害费曼的话，所有责任我来负。”并愤怒表示：“从去年到现在一个个被一些网友黑，骂，侮辱!够了。” 对于有网上...

用户在“小红书”购买的食品被拆封食用 平台推诿给快递

近日，有用户称在小红书购买的食品发现被拆封食用，联系平台不作为，推诿给暴力快递，让人难以接受。据电子商务消费纠纷调解平台(原“中国电子商务投诉与维权公共服务平台”)接到的用户投诉维权案例统计，“小红书”商品发货问题频出，屡遭投诉。用户称在小红书买了三罐食品，收到后只有一罐是无损的，其余两个盖子明显异常。起先没有太在意，以为运输问题。打开后发现其中一罐连塑封都没有。再对比发现，没...