高汤龙虾摆盘

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

澳洲龙虾养殖

澳洲龙虾养殖 一、适宜的生长速度。澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。 二、水质要求。 ①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源;没有病原体的野杂鱼。没有污染。全年温度相对稳定。 ②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6...

食用龙虾发生横纹肌 90多年龙虾病病因成谜

同一摊位小龙虾，放倒9位市民;夫妻吃完4斤小龙虾走不动路，诊断为横纹肌溶解综合征。今年夏天，南京连续发生食用龙虾导致发生横纹肌溶解综合征的事件。现代快报记者获悉，目前龙虾病确切病因依然是个谜，包括江苏省疾控中心等在内的多名专家，一直在研究龙虾病的发病原因。据了解，南京龙虾病患者7年来已有40例。它的神秘 90多年了，龙虾病病因还没找到 龙虾病，准确的名称是“哈夫病”， 于192...

龙虾里吃出口香糖 这是龙虾自己吃进去的

7月29日晚上6点多，仲女士一家三口在广州市天河区的鸿德国际酒店一楼西餐厅就餐，期间点了一份蒜蓉焗龙虾，可令仲女士没想到的是，他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。 仲女士说，这是她第三次在该餐厅用餐，前两次都吃得挺愉快，但万万没想到这一次会遇到这种事，大概过了20分钟，餐厅的负责人向仲女士回应称“也许口香糖是龙虾自己吃进去的”。 听到这样的答复，仲女士相当气愤，当场打电话向1231...