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烹食龙虾需清水养24小时,谨防龙虾中毒

2016.08.21 09:442726

每当工作到夜深人静的时候,你是否也会希望面前有一盘香喷喷的小龙虾?然而,味道鲜美的小龙虾可不是人人都能大快朵颐的。昨天,鄞州二院肾内科就收治了一对被龙虾“放倒”的夫妻。

原来,俞某与妻子李某买了5斤龙虾回到家里,因半夜饥饿,自己洗净烧好后大吃一顿,5斤龙虾全部下肚,当时吃完也没什么异常感觉。

没想到,第二天一早醒来后,两人均感觉全身酸痛难忍伴乏力,尿色加深呈酱油色,尤其是丈夫俞某,还出现了上吐下泻症状,在当地医院就近治疗后未见好转,又转入鄞州二院。

入院后,医生第一时间为夫妻俩做了生化检查,俞某和妻子的肌酸激酶远远超过上限,结合两人同时大量食用小龙虾的因素,医生考虑“横纹肌溶解”可能性最大,遂收住入院。

“我们每年都会接诊一些类似的病人。”鄞州二院肾内科包蓓艳主任说,横纹肌溶解综合征病因很多,若不及时诊断治疗,会引起很多相关严重并发症,其中包括急性肾功能衰竭。

俞某夫妇有同时服用龙虾史,医生认为罪魁祸首可能还是龙虾,而龙虾引起的横纹肌溶解综合征,据有关部门专家认为,可能与“洗虾粉”以及龙虾养殖环境有关。

佰佰安全网提醒:

想要预防“横纹肌溶解综合征”,食用小龙虾时,最好让小龙虾在清水中养24小时以上,使其吐尽体内的杂质,将虾壳刷干净后食用。一旦出现四肢酸痛,尿色加深,应及时大量饮水并尽早到正规医院就诊,早期诊断、治疗。

( 责任编辑: 甘苦人生 )

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