麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖,也有人把水解成3—10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类:水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖,由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖,四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖,称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等,人不易消化,无法利用。麦芽...
麦芽低聚糖
淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖,也有人把水解成3—10个,甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类:水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖,由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖,四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖,称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等,人不易消化,无法利用。麦芽...
巴西密集出现的新生儿小头症病例和其他神经系统病变构成“国际关注的突发公共卫生事件”,这些病例可能与...[详情]
艾滋病病毒已逐渐入侵中老年群体需警惕
目前,随着全球范围老龄化问题的出现,≥50岁人群的艾滋病病毒(HIV)感染状况开始引起社会关注。近年来,我国50岁及以上HIV感染者和艾滋病(AIDS)病人(简称HIV/AIDS病例)报告数及构成比有增多趋势。广西自1996年首次在本地居民中发现HIV感染者以来,每年新报告HIV/AIDS病例一直集中在15~49岁,但从2015年开始,新报告病例的年龄构成发生了改变,从以15...
13岁女孩查出糖尿病 医生:要注意荤素搭配
玲玲今年13岁,几天前因为呼吸急促、恶心呕吐,被送到李惠利东部医院救治。 经检查,医生发现玲玲的氧饱和低至80%,快速血糖值为每升18.7毫摩尔,而正常人的血糖值是每升6.1毫摩尔,诊断为糖尿病,且有严重并发症。据玲玲妈妈说,家里是做生意的,一直都很忙,放寒假也很少去管女儿,忽略了孩子的饮食问题。 医生告诫大家,现在有些人错误地认为,只有成年人才可能患糖尿病。而其实,儿童也有患...
大蒜素
大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用,对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用,尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。临床研究发现,本品对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有明显防治作用。
维生素
维生素(英语:Vitamin)是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题;适量摄取维生素可以保持身体强壮健康;过量摄取维生素却会导致中毒。
俗话说,“民以食为天”。食品安全问题一直是人们关注的焦点,因为它与人们的日常生活息息相关。近日,外地媒体披露,有销售黄瓜的小贩自曝,不少头顶黄花身上带刺的黄瓜,都是抹过避孕药的,以此保持黄花不败,并让黄瓜看着新鲜。但避孕药黄瓜,这真的可信吗?怎样识别“避孕药黄瓜”呢?下面佰佰安全网小编就来依据食品安全知识详细为您解释一番。避孕黄瓜 避孕黄瓜是指一些在...[详情]
