食用香料的利弊
食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性,而日用香料则可以具有独特的幻想型香气,并为人们接受。食用香料必须考虑食品味感上的调和,很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。 人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。食用香料与产品色泽等有着...
食用香料的用量标准
食用香料因用量少,一般不会危害健康。但近年发现,某些天然香料中含有黄樟素,这是一种有强烈芳香气味的液体,动物实验发现其可引起肝脏病变,所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料,分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、类脂等。 由于原料及配方不同,人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多,有的有毒、有的无毒,要保证人工食用香精的安全使...
福建厦门思明区莲岳学校被曝女教师体罚女生,莲岳学校工作人员5月5日涉事女教师已道歉,赔偿医药费。双...[详情]
滴滴载孕妇遭围堵 药店碧莲吧
昨日,一段名为《滴滴司机拉孕妇去医院遭出租车司机围堵,不顾孕妇死活!》的视频在网上炸了锅!在这里,小编要辟谣了!帮大伙还原下事情原委:据@榆次大学城围堵滴滴事件当事人发声明:6月21日晚在榆次大学城附近,一辆太原牌照的滴滴被榆次20名出租车司机围堵,现场双方发生激烈冲突,滴滴乘客向参与围堵的出租车司机哭求放行(据知情者称:乘客赶飞机去看即将生产的姐姐),而出租车司机对此置之不理...
瑞士“防癌之旅”10天要花46.8万元
近期,一则海外旅游还能进行“防癌抗癌治疗”的短信陡然出现在不少市民的手机上。对此,一位三甲医院健康教育人士指出,“绝大多数癌症在全世界都还没被攻克呢,怎么防呢?根本不可能。要是真能预防,那国外著名医学杂志早就刊登了。因此如果现在有人说可以输液防癌,那都是骗子。”最近,一则医疗旅游广告短信悄然钻进很多用户的手机,“排除致癌物”“专杀坏细胞”等词汇相当抓人眼球,难道国外医院对付癌症...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
自从达尔文的进化论问世以来,人类大多接受了我们是从猿类进化而来。 经过祖先们千万年的斗争,我们终于爬上了食物链的顶端。 人类与其他动植物之间的斗争,也从起初的旗鼓相当,各有伤亡。到如今的碾压式优势,尤其是热武器和电力的发明应用,更是使得会制造和使用工具的人类势不可挡。 那么,如果你能够抛开人类的立场,生命究竟有没有高低贵贱之分呢?在上帝的眼中,屠猪卖...[详情]
