路边小吃安全隐患

学校周边小吃摊存在哪些安全隐患

简易棚虽由塑料布围挡，可是稍有大风，塑料布也只是摆设而已，挡不住尘土。大部分小摊的灶台上布满了黑乎乎的油渍，各种食材就放在上面，虽装在盆子里，但是都没有盖子遮挡，无法防尘。 由于这些小吃摊基本都是露天，爆炒、烧烤、油炸等食品制作过程中，都会产生大量油烟，污染大气环境。小吃摊周围餐巾纸、竹签等垃圾随处可见，当小吃摊撤走以后，油渍已将地面污染变成深色。 ...

旅途中吃街边小吃摊存在哪些安全隐患

卫生条件差 街边小吃顾名思义，是摆在马路边的，车来车往，各种粉尘、细菌对食品污染的机会大大增加。 汤汁油料重复使用 食用油在反复或长时间高温条件下，不饱和脂肪酸会发生聚合作用，形成难以消化或具有毒性的聚合物，如：二聚体、三聚体或多聚体等，它们在体内蓄积危害人体健康。反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质，这些物质都有一定的致癌性。 廉价回收漂白竹签...

路边油条卫生安全有隐患 购买需谨慎

到火锅、涮涮锅店点一份能够充分吸收汤汁的老油条，是不少吃货的选择。近日，丽水松阳法院审理的一起“毒油条”案件，却让记者着实为吃货们捏了一把汗。宋某和叶某都是松阳人，两人分别经营着一家早餐店，也制作油条进行销售。不过，为了让炸出来的油条色泽和形状上更让人充满食欲，宋某和叶某会往里放一种名叫硫酸铝铵（明矾）的食品添加剂。 当前，国家公布的食品铝含量标准是≤100mg/Kg，但是宋某...

北京一司机酒驾 撞翻路边多个小吃摊致1死5伤

(原标题：司机驾车撞翻小吃摊致1死5伤(图)) 事发现场一片狼藉。前天晚上9点多，朝阳区华侨城小区门口，一名司机驾车撞翻路边的多个小吃摊，撞倒多人后，又撞上一辆奔驰轿车。朝阳区交管局消息称，事故造成1人死亡，5人受伤，肇事司机体内酒精含量达到醉驾标准。目前事故正在进一步调查中。“晚上9点半左右，华侨城2号院北门口，一辆白色宝马轿车突然自西向东快速驶来，冲向路边的小吃摊。”事发小...